Emulgere betydning

At emulgere betyder at blande to ikke-blandbare stoffer sammen ved hjælp af en emulgator. En emulgator er en type stof, der hjælper med at stabilisere blandingen af to væsker, der normalt ikke ville blande sig, som f.eks. vand og olie. Emulgatorer fungerer ved at sænke overfladespændingen og tillade de to væsker at fordel

Eksempler på brug

• Denne opskrift kræver, at ingredienserne emulgeres sammen.
• For at få den rigtige konsistens skal du emulgere olien og eddike sammen.
• Kokken brugte en blender til at emulgere saucen.
• Det kan være svært at emulgere ingredienserne uden en elektrisk piskeris.
• Sæben emulgerer olie og snavs for at gøre hænderne rene.
• Emulgatoren hjælper med at emulgere olie og vand i denne opskrift.
• Det er vigtigt at emulgere dressingen godt, så den ikke skiller.
• Brug en foodprocessor til at emulgere ingredienserne i denne opskrift.
• Emulgatoren hjælper med at emulgere aromaer og farver i denne creme.
• Emulgatoren sørger for at emulgere fedtet i denne chokolade ganache.

Synonymer

• blande
• opløse
• fordele
• sammensmelte
• emulsionere

Antonymer

• adskille
• dele
• splitte
• opbryde
• forsyne
• blande
• blande sammen
• forene

Etymologi

Ordet emulgere stammer fra latinets emulgere, der er dannet ved sammensætningen af præfikset e- (ud) og mulgere (at malkning). Som etymologisk definition kan emulgere beskrives som handlingen eller processen med at udskille eller sprede en fedtholdig substans (normalt i form af små dråber) i en anden væske ved hjælp af agitation eller mekanisk blanding. Denne term anvendes ofte inden for kemiske og farmaceutiske områder, hvor man ønsker at skabe en homogen blanding af to uforenelige stoffer, der normalt ikke ville kunne blandes.

Andre populære ord: Dysfori • Generisk • Rampe • Spurgte • Fejre • Lykkes • Afsæt • Udsnit • Træls • Klemmelus • Vart • Mf. • Tg • Velsignet • Sidespring • Senter • Informer • Værdig • Verden • Stræber • Stadie • Alternativ • Orientering • Plutokrat • Bjerg • Frafalde • Passus • Disponering • Inaktiv • Compilation • Materialiter • Inte • Fiskal • Snedrive • Interesse • Senest • Portefølje • Klondike • Rar • Byggearbejde • Audit • Trykfejl • Ogginok • Tung • Uagtet • Skoel • Stemmeføring • Karikere • Matrix • Måneformørkelser