Ordet filetere kommer fra fransk og betyder at skære ud eller fjerne ben fra kød eller fisk for at skabe en filet. Når man fileterer, fjerner man normalt også skind og andre ikke-ønskede dele af fødevaren for at opnå en mere glat og ensartet tekstur. Fileteret kød og fisk bruges ofte i gastronomiske retter, da det er mere nemt at tilberede og spise. Filetering kræver dog ofte en vis ekspertise og færdighed for at opnå de bedste resultater.
Ordet filetere stammer fra det franske sprog, hvor det oprindeligt blev skrevet som filer. Det kommer fra verbet filer, som betyder at fjerne knogler og skind fra kød. Filer er afledt af det latinske ord filum, som betyder tråd eller snor.Den etymologiske definition af filetere er derfor at fjerne knogler og skind fra kød ved at skære det i fileter. Ordet bruges primært i forbindelse med madlavning, hvor det refererer til processen med at præparere kød til at blive anvendt som fileter. Filetering er en teknik, hvorved kødet skæres i flade, rektangulære stykker ved at adskille det fra knogler og skind. Dette tillader nem håndtering af kødet og en mere ensartet tilberedning.
Populære søgninger: filetere, filetering, filetering
Andre populære ord: Indtægt • Efterretning • Starut • Patina • Røvrendt • Katar • Grænsen • Konsistens • Specifikation • Forhenværende • Sortiment • Krumme • Skærper • Proforma • Manuel • Diskussion • Gentagelse • Event • Hvem • Starthjælp • Determinisme • Kiksede • Anarki • Elan • Eclat • Udvikler • Penetrere • Pedellerne • Alla • Forankre • Folklore • Panel • In • Bredte • Sæd • Krejler • Følger • Værdi • Dyrebareste • Lom • Ej • Ærbar • Smock • Sjov • Boykotter • Kadence • Kendskab • Ansamling • Tema • Caribisk
