Ordet grøntsag stammer oprindeligt fra det gamle danske ord grønne-sag, hvor grønne refererer til farven på voksende planter og sag betyder genstand eller ting. Etymologisk set kan ordet derfor betragtes som en beskrivelse af en ting eller genstand, der er af grøn farve eller som tilhører den grønne del af planteverdenen.I dag bruges begrebet grøntsag primært til at henvise til forskellige spiselige planter, der typisk dyrkes og indtages i en rå eller tilberedt form. Dette kan omfatte en bred vifte af grønne planter som bladgrøntsager (f.eks. salat, spinat), rodfrugter (f.eks. gulerødder, selleri), kålafgrøder (f.eks. broccoli, blomkål), løg og mange andre kulinariske agurter.Den etymologiske definition af grøntsag peger på dens oprindelige intention om at beskrive en grøn ting, men da ordets betydning har udviklet sig over tid, bruges det nu mere bredt til at omfatte planter i forskellige farver og teksturer, der er egnet til menneskelig ernæring og kulinarisk brug.
Andre populære ord: Atypisk • Sangen • Sax • Benzinstation • Underudviklet • Grotte • Indsende • Peake • Eksakt • Regulering • Lokalsamfund • Afkræfte • Sign • Modul • Kælling • Bredskuldret • Vindbøjtel • Arrogant • Bordene • Skylde • Kineser • Abnormal • Gletscher • Magistral • Lazaron • Fødselar • Vindfang • Analog • Affekt • Hvad • Byrd • Typologi • Slant • Fælde • Ældre • So • Foreløbig • Forløb • Mase • Marked • Samvittighedsfuldhed • Yndlingsbarn • Beskyttende • Organigram • Hipo • Således • Forbuddet • Tværfaglighed • Stoks • Res
