Ordet sås refererer normalt til en tyk, flydende dressing eller sauce, der ofte bruges til at forbedre smagen af mad eller som følge til retter såsom pasta, kød eller grøntsager. Såser kan være baseret på forskellige ingredienser som tomat, fløde, olivenolie eller forskellige krydderier. I nogle tilfælde kan sås også referere til det flydende indhold, der dannes i en gryde eller pande, når man tilbereder maden, f.eks. kødsaft eller stegesky.
Ordet sås stammer fra det oldnordiske ord sáss, der betyder sauce eller fedtstof. Ordet blev senere også brugt i andre germanske sprog som sose og soss med samme betydning. Den etymologiske definition af ordet sås refererer derfor til en flydende eller halvflydende substans, der bruges til at forbedre smagen, konsistensen eller udseendet af mad. En sås kan være baseret på forskellige ingredienser, såsom væske, fedtstof, krydderier og aromastoffer, der blandes sammen for at skabe en blanding med en særlig smag og tekstur.Det er værd at bemærke, at betydningen af ordet sås kan variere lidt afhængigt af den kulturelle og kulinariske kontekst. I nogle tilfælde kan sås også referere til en tyk og kraftig blanding, der bruges som dressing eller belægning til en ret, mens det i andre tilfælde kan være en mere let og flydende tilføjelse til maden.
Andre populære ord: Afhængig • Spis • Excl. • Dumrian • Belejlig • Pol • Offensiv • Tough • Tes • Fagprofessionel • Lykkedes • Kæmpemæssig • Lignende • Hej • Aft • Reagere • Serber • Promiskuøse • Fysisk • Alkymist • Anholde • Metasprog • Anstrengt • Agens • Kommers • Nn • Guten • Vælge • Illegal • Én • Gåsevin • Audit • Infam • Lakmusprøve • Ud Over • Afmatning • Posteret • Skrøne • Tidsånd • Fordærve • Column • Agenda • Iscenesættelse • Specifikation • Insiderviden • Digte • Reserves • Ordinere • Cartouche
