Ordet dekantere betyder at hælde væske forsigtigt fra en beholder til en anden, typisk for at adskille væsken fra bundfald eller urenheder. Det bruges ofte i forbindelse med at overføre vin fra en flaske til en karaffel for at frasortere bundfald og forbedre smagen og præsentationen.
Ordet dekantere har sin oprindelse i det latinske udtryk decantare, som betyder at hælde forsigtigt. Dette latinske ord er en kombination af præfikset de-, der betyder ned, og verbet cantare, der betyder at synge. Ordet dekantere refererer oprindeligt til processen med at hælde væske forsigtigt fra en beholder, således at bundfaldet forbliver i bunden og ikke bliver hældt med over i den nye beholder. Processen med at synge eller hælde væsken forsigtigt sikrer en mere ren og klar væske i den nye beholder.I dag anvendes udtrykket dekantere primært inden for vinverdenen, hvor det refererer til at hælde vin forsigtigt fra sin flaske over i en dekanteringskaraffel eller direkte i glas, så eventuelt bundfald og urenheder fra vinen bliver efterladt i flasken. Dette bidrager til at fremhæve vinens aroma og smagsprofil.Således kan man sige, at den etymologiske definition af ordet dekantere er processen med at forsigtigt hælde væske fra en beholder til en anden for at opnå en mere ren og klar flydende substans.
Andre populære ord: Aksial • Pive • Multiple • Terre • Konnotation • Opført • Halvrund • Tæve • Samhandel • Klæ • Stresser • Overlevelse • Øster • Opinion • Del • Ustyrlig • Musikstykke • Prompten • Hos • Dualisme • Entrere • Mavepine • Advare • Underrette • Buddet • Årvågenhed • Forefalde • Dumdristig • Anspore • Studie • Disruption • Melet • Koncession • Monopolet • Fat • Boost • Grynt • Spektakulær • Akut • Somatisk • Sandsynlig • Plukke • Overdådig • Fugleflugt • Ro • Øltønde • Øse • Etablissement • Selvforståelse • Tantekys
