Ordet forplejning refererer til mad og drikke, der bliver forsynet til en person eller en gruppe mennesker i form af kost, forsyninger eller måltider. Det omfatter typisk forsyninger af mad og drikkevarer, der er beregnet til at opfylde ernæringsbehovene og sikre tilfredsstillelse af sult og tørst. Forplejning kan være tilgængelig på forskellige steder som restauranter, kantiner, cateringvirksomheder eller under arrangementer og begivenheder. Det kan også bruges som et udtryk for kostudgifter, der dækker måltider og fødevarer.
Ordet forplejning kommer fra det gammeldanske ord forplein eller forpleien, der betyder at sørge for mad og drikke til nogen. Dette ord stammer igen fra det gamle nordiske udtryk fóðr eller fóður, der betyder føde eller mad. Herfra kan vi se, at forplejning har sin oprindelse i en gammel skandinavisk tradition for at forsyne og sørge for ernæring til andre mennesker.Etymologisk set kan forplejning altså defineres som handlingen med at levere eller sørge for mad og drikke til personer eller grupper, for at sikre deres ernæringsmæssige behov bliver opfyldt. Ordet indikerer en handling af omsorg og forsyning, hvor nogen tager ansvar for at give den nødvendige næring til andre.
Andre populære ord: Kredse • Superlativ • Ekskurs • Primitivt • Eksplicit • Renhold • Yogi • Ussel • Manifestation • Vagthund • Narko • Plebejer • Vendbar • Absurditet • Redundant • Flittig • Hjort • Sorte • Gennemfør • Konspiration • Vha. • Armod • Lyre • Forsømme • Slyngel • Fiktion • Abdomen • Bankomat • Hemmelig • Brandmandstag • Renæssancemenneske • Lokkemad • Værdifulde • Formål • Tes • TaTøj • Korrespondent • Skærv • Annektere • April • Forfatterskab • Interessent • Decil • Reel • Ændrer • Profitabel • Trunte • Kålhøgen • Kritik • Rabbat
