Ordet skysovs er en sammensætning af ordene sky og sovs. Ordet refererer til en sauce eller sovs, der er lavet af skyen (den saftige væske) fra kødet eller fisken, der er blevet tilberedt. Skysovsen er typisk tyk og smagfuld og bliver ofte brugt til at hælde over kødretter som stege eller svinekød.
Etymologisk set kan ordet skysovs spores tilbage til det gammeldanske ord ský, der betyder sky eller tåge, og det gamle verbum sova, der betyder at lave madlavningssauce. Ordet skysovs blev først dokumenteret i det danske sprog i 1800-tallet og er en betegnelse for den saucelignende flydende substans, der dannes ved at tilføje væske (typisk vand, bouillon eller fløde) til de rester, der er tilbage i bunden af en stegepande eller gryde efter tilberedning af kød, fisk eller grøntsager. I denne sammenhæng refererer sky til de naturlige saftige og smagfulde dråber, der drypper fra det tilberedte stykke mad og samler sig i bunden af panden eller gryden. På grund af sin lys farve og opfattelse af at være hængende over de tidligere ingredienser, fik denne flydende substans betegnelsen skysovs. Betydningen af ordet er sidenhen udviklet og har bredt sig til også at omfatte andre saucer, der laves ved at kombinere sky med forskellige typer af væsker, smør og smagsforstærkere for at opnå en lækker og velsmagende sovs.
Andre populære ord: Underbevidsthed • Korridor • Aspekter • Synonym • Damer • Karambolere • Bedst • Curriculum • Flyvning • Coitus • Rindalist • Repræsentativ • Gudløs • Løjser • Stempling • Korrektion • Lebensraum • Organisatorisk • Falde • Mening • Interagere • Efterretning • Skrænt • Omlægning • Årsabonnement • Frisk • Olm • Automat • Dolly • Udbytte • Plamage • Specificere • Buksen • Præmis • Parentes • Plausibel • Tøddel • Ressource • Faldgrube • Ture • Bærer • Masse • Fremfor • Blufærdig • Entusiasme • Prokurator • Beror • Checket • Værsgo • Madens
