Gratineret betydning

Gratineret betyder, at en ret eller ingredienser er blevet gratineret eller bagt med en sprød og gylden overflade. Dette opnås normalt ved at tilføje smeltet ost, brødkrummer eller en kombination af begge, som derefter grilles eller bages i ovnen, indtil overfladen er sprød og let brunet. Denne teknik bruges ofte til at tilføje tekstur og smag til forskellige retter, såsom gratinerede grøntsager, pasta, kartofler eller kød.

Eksempler på brug

• Vi serverer en lækker gratineret pasta med ost og bacon.
• Den gratinerede kartoffelmos er perfekt som tilbehør til ethvert måltid.
• Til dessert kan du nyde en himmelsk gratineret æblekage med kanel og vanilje.
• I vores restaurant tilbyder vi en fantastisk gratineret hummer med smør og hvidløg.
• Den gratinerede aubergine er en velsmagende vegetarisk ret med parmesanost og friske krydderurter.
• Vores specialitet er den gratinerede torsk med citron og persille, som er en favorit hos vores gæster.
• Prøv vores sprøde gratinerede broccoli med cheddarost og panko-topping – det er en grøntsagsside, som selv børnene vil elske.
• I vores menu finder du også en lækker gratineret kyllingeret med svampe og fløde, som er perfekt til en hyggelig aften derhjemme.
• Den gratinerede blomkål er en sund og velsmagende ret med parmesanost og rasp.
• Vi anbefaler vores gratinerede grøntsagslasagne med mozzarella og tomatsauce som en lækker og mættende vegetarisk mulighed.

Synonymer

• Bagt med brunet ost
• Toppet med sprød ost
• Lagt i ovnen med smeltet ost
• Ostegratineret
• Overhældt med smeltet ost
• Tilberedt med gratinering

Antonymer

• bagt
• brændt
• rosmarin
• smeltet
• stegt
• sundt
• tændt
• varmt

Etymologi

Ordet gratineret stammer fra det franske sprog og kommer fra verbet gratiner, som betyder at smelte og brune på overfladen. Dette verb er afledt af substantivet gratin, som betyder brunet overflade. Gratin igen kommer fra det latinske ord cratis, der betyder gitter.Således refererer den etymologiske definition af ordet gratineret til en madlavningsteknik, hvor en ret, normalt en opløst ret med ost eller brødkrummer, bliver placeret under en varmekilde (såsom en ovn) for at smelte og brune på overfladen. Denne proces medfører en sprød og ofte velsmagende overflade på maden, hvilket giver en ekstra smagsdimension til retten.

Andre populære ord: Landevejen • Smykkesten • Musehul • Canvas • Opvind • Forventningsafstemning • Trauma • Konstitueret • Dyster • Cap • Supplerende • Orienteret • Leveomkostninger • Fækalier • Passe • Nysgerrighed • Ingen • Marekat • Stordrift • Prominent • Sjakbajs • Aflåst • Beklager • Krejler • Stak • Prospect • Komisk • Utilregnelig • Fi • Parterre • Allerbedst • Udland • Skuespillerinde • Ræsonnement • Væsentlig • Mær • Recitere • Beskeden • Afspil • Omskrive • Time • Arbitrær • Bajs • Kvalitativ • Fordre • Planøkonomi • Underlæbe • Uforfærdet • Præstere