Ordet krydder henviser normalt til en type ingrediens, der bruges til at give smag og aroma til mad. Krydderier kan være tørrede eller knuste frugter, frø, blade, bark eller rødder. Nogle eksempler på almindelige krydderier inkluderer kanel, peber, kardemomme, ingefær, muskatnød, koriander og paprika. Krydderier bruges ofte til at forbedre smagen af forskellige retter og kan variere i styrke, varme og intensitet af smag.
Ordet krydder stammer fra det oldnordiske ord krūða, der betyder plante eller urteagtig vækst. Denne betydning kommer fra det proto-germanske ord krūdō, der har samme betydning. I dag refererer krydder til en gruppe af forskellige planter og planteprodukter, der bruges til at tilføje smag, aroma og farve til mad og drikke. Krydderier kan være både tørrede, friske eller i form af pulver eller ekstrakter. De anvendes i mange kulturer og køkkener over hele verden og er en uundværlig del af forskellige retter, snacks, marinader og saucer.Etymologisk set har ordet krydder udviklet sig fra at henvise til selve planten eller urten til at betegne de specifikke smagsgivende elementer, der er udvundet fra disse planter. Denne udvikling afspejler den centrale rolle, som krydderier spiller i kulinariske traditioner og den historiske betydning af at tilføje smag og duft til mad.
Andre populære ord: Jo • Hapsdog • Gargoil • Indberetning • Fælle • Redegøre • Fmd. • Solo • Dyd • Angstneurose • Finurlighed • Hale • Masochisme • Variere • Genopretning • Aftenturen • Vandbærer • Realisere • Kysk • Indsættelse • Stenfisker • Cerebral • Sanitet • Uvis • Antiteser • Gennemtvinge • Albu • Bruseniche • Vha. • Diametrale • Fordragelighed • Knortekæp • Taksere • Fremmede • Fældet • Kis • Fi • Kogt • Underminere • Såmænd • Toilette • Inder • Mulles • Fænotype • Havdyb • Smålig • Jordisk • Hub • Plot • Transmission
