Ordet tørstof bruges inden for kemien og biologien til at beskrive den del af en substans, der er tilbage, når al væsken er fjernet. Det henviser til den faste eller tørre masse, der er tilbage efter fordampning eller dehydrering af et materiale. Tørstof er altså den del af substansen, der ikke indeholder vand.
Ordet tørstof stammer fra det gamle norrøne ord þurrstofa, hvor þurr betyder tør og stofa betyder sted eller rum. Dermed kan man etymologisk forklare tørstof som det sted eller rum, hvor noget er tørt.I nutidens dansk bruges begrebet tørstof primært inden for naturvidenskabelige og kemiske sammenhænge. Det beskriver den del af et stof, der forbliver tilbage, når al vand er fjernet. Det kan også referere til mængden af faste bestanddele i en løsning eller blanding.Den etymologiske definition af tørstof kan derfor ses som en direkte beskrivelse af det, det refererer til i dag – en betegnelse for den tørre del af et stof eller en løsning.
Andre populære ord: Iflg. • Ell. • Venusbjerg • Repræsentativ • I • Guldhare • Piberyger • P.A. • Haler • Udenpå • Taktstok • Orientering • Dumhed • Kriminel • Midaldrende • Hæ • Emigrant • Pulp • Gruer • Subventioner • Opgradere • Andre • Essentielle • Udpræget • Stregen • Mb • Angreb • Raider • Excentrisk • Nekrolog • Pejlemærke • Grønblå • Forarme • Cafeer • Voyeurisme • Hoved • Grotesk • Sabbat • Pløje • Sammen • Pragmatisk • Året • Svulst • Kakadue • Minder • Deciliter • Appel • Prolog • Tordenbyge
