Ordet bøf refererer normalt til et stykke kød, der er skåret eller formet i en rund eller flad form, typisk fra oksekød. Det er en meget populær ret rundt omkring i verden, og man kan tilberede bøffen på forskellige måder, såsom stegt, grillet eller ovnbagt. Bøffen serveres ofte med forskelligt tilbehør, som f.eks. kartofler, grøntsager, saucer og brød. Udtrykket bøf kan dog også bruges i mere generel betydning som slang for noget eller nogen, der er stærk eller hård.
Ordet bøf stammer oprindeligt fra det tyske ord Bief, som betyder stykke kød. Dette tyske ord er i sig selv en tilpasning af det latinske bov- eller bovis, der betyder okse. Ordet bøf blev lånt ind i dansk i begyndelsen af 1800-tallet.Etymologisk set refererer bøf altså til et stykke kød, sædvanligvis fra en okse. I dag bruges det bredere om forskellige typer af kødrester, der er skåret i stykker og tilberedt på forskellige måder. Det kan for eksempel være en hakkebøf, en ribeye-bøf eller en filetbøf.Selvom bøf primært bruges om madlavning, kan det også bruges i mere generel forstand til at beskrive noget der er stort eller kraftfuldt. For eksempel kan man kalde en stor knytnæve for en bøf eller beskrive en imponerende præstation som en rigtig bøf.
Andre populære ord: Geek • Tæring • Eneuheld • Obsternasig • Djærv • Promovere • Hagen • Afmystificere • Karaktermord • Værdi • Nominativ • Anomali • Imperialisme • Åsyn • Fuldmægtig • Tosomhed • Varmluft • Rough • Randrusiansk • Filtse • Godkendt • Ærefrygt • Installere • Udkast • Ledestjerne • Øre • Ud Over • Geek • Kurere • Søhesten • Længsel • Moden • Implikation • Clairvoyant • Idiosynkratisk • Velvilje • Kamre • Accepter • Jockey • Åse • Veninde • Majonæse • Modem • Polemisk • Seksualitet • Konjunktur • Firkløver • Forkommen • Nybegynder
