Ordet grut refererer traditionelt til en blanding af korn, såsom byg, rug eller havre, der er knust eller malet til en bestemt konsistens og brugt i brygning af øl eller destillation af alkoholiske drikkevarer. Grut er normalt tilsat til vand og gær for at starte fermenteringsprocessen i produktionen af øl.Ordet grut kan også anvendes i mere generel forstand til at beskrive en tyk eller porøs masse, såsom en blanding af snavs eller mudder. Det bruges også som en slangbetegnelse for noget ubehageligt eller forvirrende.
Etymologi
Ordet grut stammer fra det gamle tyske ord grūt, der betyder korn eller maltrug. Det blev oprindeligt brugt til at beskrive den blanding af knuste, maltede kornsorter, der blev brugt til at brygge øl i middelalderen. Etymologisk set kan grut også spores tilbage til det gammelhøjtyske ord grūz, der betyder knust eller maltet. Dette ord blev senere adopteret af andre germanske sprog, herunder dansk, hvor det stadig anvendes i nogle dialekter.I dag bruges udtrykket grut primært inden for ølbrygning til at henvise til en blanding af korn, der indeholder alternative urter, krydderier eller frugter i stedet for eller i tillæg til humle. Det er ofte forbundet med traditionelle og historiske ølstilarter, især de nordlige og vestlige europæiske regioner.Således kan vi definere grut som en blanding af maltede kornsorter, der bruges i ølbrygning eller som en betegnelse for en ølstil, der bruger alternative tilsætninger til humle.
Andre populære ord: Stjerne • Fat • Samovar • Eksponering • Godstykkelse • Tølte • Bagværk • Kautionere • Udlicitering • Dingdong • Varige • Nirvana • Boks • Ensformigt • Klientel • Demonstration • Gast • Eksistere • Snerpet • Formidle • Rullesky • Weekenden • Letal • Perspektiv • Løss • Artilleri • Pernittengryn • Bodega • Aktivitet • Aggregater • Patriark • Dvs. • Queer • Agerer • Studine • Anseelse • Tissekone • Forsøg • Autokrati • Slatten • Ambivalent • Idiosynkratisk • Bruger • Hyg • Syntes • Skrab • I.E. • Jf. • Fremlæggelse • Kalkulere
